البطاطا الحلوة (البطاطا الحلوة): زراعة ورعاية في الحقول المفتوحة ، تنمو من البذور ، الصورة

البطاطا الحلوة (البطاطا الحلوة): زراعة ورعاية في الحقول المفتوحة ، تنمو من البذور ، الصورة

نباتات الحديقة

البطاطا الحلوة ، أو البطاطا الحلوة مجد الصباح (lat. pomoea batatas) - علف ثمين ومحصول غذائي ، نوع من النباتات الشبيهة بالدرنات من جنس Ipomoea من عائلة Bindweed. تأتي البطاطا الحلوة من كولومبيا وبيرو ، حيث انتشرت في جميع أنحاء المنطقة قبل وصول الأوروبيين إلى أمريكا الجنوبية ، وانتهى بها الأمر أيضًا في شرق وجنوب بولينيزيا وجزر الهند الغربية وجزيرة إيستر ونيوزيلندا. أطلق الأزتيك على جذور البطاطا الحلوة الصالحة للأكل "كاموتلي" وأكلوها نيئة ومسلوقة ومقلية. خلال الفتح ، جلب الإسبان البطاطا الحلوة إلى جزر الفلبين ، ومن هناك أتت إلى البحر الأبيض المتوسط ​​وتايوان واليابان.
اليوم البطاطا الحلوة تنمو فقط في الثقافة. يزرع في المناطق شبه الاستوائية والاستوائية ، وكذلك في المناطق الدافئة في المنطقة المعتدلة - على سبيل المثال ، تنمو البطاطا الحلوة جيدًا في أوكرانيا ، ولم تعد البطاطا الحلوة في منطقة موسكو نادرة. الصين وإندونيسيا والهند هي الدول الرائدة في الزراعة الصناعية للبطاطا الحلوة.

زراعة ورعاية البطاطا الحلوة

  • الهبوط: زرع بذور الشتلات - في أواخر يناير أو أوائل فبراير ، وزرع الشتلات في أرض مفتوحة - في النصف الثاني من شهر مايو.
  • إضاءة: ضوء الشمس الساطع.
  • التربة: أفضل ما في الطميية الرملية أو الطفيلية ، مع نسبة عالية من النيتروجين.
  • سقي: وفيرة فقط في الشهر الأول بعد زراعة الشتلات ، ثم (من النصف الثاني من الصيف) لا تسقى البطاطا الحلوة أكثر من مرة كل عقد ، ولكن إذا هطل المطر من وقت لآخر ، فلا يمكنك سقيها على الإطلاق. يتم إجراء آخر ترطيب للتربة قبل 2-3 أسابيع من الحصاد.
  • أعلى خلع الملابس: أثناء تكوين الدرنات (في منتصف أغسطس تقريبًا) ، تحتاج البطاطا الحلوة إلى البوتاسيوم ، الذي يضاف إليه رماد الخشب إلى التربة ، مع التقليب 1-2 كوب في 10 لترات من الماء والإصرار على هذه التركيبة لمدة أسبوع مع التقليب الدوري. يضاف 1 لتر من التسريب تحت كل شجيرة.
  • التكاثر: عادة الدرنات أو أجزاء منها.
  • الآفات: الخنافس (يرقات خنافس مايو) ، الرخويات ، سوس العنكبوت الدودة السلكية.
  • الأمراض: الساق السوداء.
  • الخصائص: يحتوي النبات على قيمة غذائية وطبية وخصائص عالية وهو منتج غذائي.

اقرأ المزيد عن زراعة البطاطا الحلوة أدناه.

البطاطا الحلوة - الوصف

البطاطا الحلوة هي كرمة عشبية ذات سيقان زاحفة تصل طولها إلى 5 أمتار ، ويمكن تجذيرها بسهولة في العقد. يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى 15-18 مترًا.تشكل الجذور الجانبية السميكة بشدة للبطاطا الحلوة درنات ذات لون أصفر وبرتقالي وأبيض وكريم ووردي وأحمر وأرجواني. تزن درنات البطاطا الحلوة من 200 جم إلى 3 كجم أو أكثر. أوراق البطاطا الحلوة مفصصة براحة اليد أو قلبية ، على أعناق طويلة. يمكن أن تكون الأزهار على شكل قمع إبطي مع كورولا كبيرة وردية أو بيضاء أو أرجوانية شاحبة ، لكن العديد من أنواع البطاطا الحلوة لا تتفتح في المناخات المعتدلة. فاكهة البطاطا الحلوة عبارة عن صندوق به أربع بذور بنية أو سوداء بقطر 3.5-4.5 ملم.

زراعة البطاطا الحلوة من البذور

بذر البطاطا الحلوة

عادة ما يتم نشر بطاطس اليام عن طريق تنبت الدرنات ، حيث نادرًا ما يزهر النبات في ظروفنا ، وبالتالي لا يشكل البذور. ومع ذلك ، يمكنك شراء بذور البطاطا الحلوة من متجر عبر الإنترنت أو في جناح حديقة ، ونظراً للثقافة المحبة للحرارة وموسم نموها الذي يستمر من 90 إلى 180 يومًا ، لا تزرعها في الأرض المفتوحة ، ولكن للشتلات. علاوة على ذلك ، فإن بذور البطاطا الحلوة لها إنبات مائة بالمائة تقريبًا.

تزرع البطاطا الحلوة في أواخر يناير أو أوائل فبراير ، ولكن قبل الزراعة توضع البذور في ماء دافئ لمدة يوم ، وبعد ذلك يتم تطهيرها بمحلول من برمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس. بعد المعالجة ، تجفف البذور.

يجب أن تكون الطبقة السفلية لزراعة شتلات البطاطا الحلوة خصبة وفضفاضة - على سبيل المثال ، خليط التربة من الدبال والعشب والرمل في أجزاء متساوية مناسب تمامًا لهذا الغرض. لا تستخدم تربة الحديقة للبذر - فهي لا تحتوي على ما يكفي من العناصر الغذائية ، ويمكن أن تصاب ببيض الحشرات ومسببات الأمراض. قبل زرع البذور ، يجب تطهير الركيزة عن طريق التكليس في الفرن أو التسخين في فرن الميكروويف.

تُدفن بذور البطاطا الحلوة في ركيزة رطبة بمقدار 1.5-2 سم ، وبعد ذلك يتم ضغط السطح قليلاً وسقيه. ثم تُغطى المحاصيل بورق قصدير أو زجاج وتُحفظ حتى الإنبات في مكان جيد الإضاءة والتهوية عند درجة حرارة 18-20 درجة مئوية.

رعاية الشتلات اليام

تتطلب زراعة البطاطا الحلوة في فترة الشتلات ، أولاً وقبل كل شيء ، إنشاء نظام درجة حرارة مثالية للشتلات في نطاق 20-30 درجة مئوية. تُروى شتلات البطاطا الحلوة بانتظام ، لكن باعتدال: يحب النبات الرطوبة ، لكنه لا يتحمل الأوساخ السائلة في الجذور. لترطيب الركيزة ، استخدم ماء بدرجة حرارة الغرفة تم ترسبه خلال النهار. سقي الشتلات فقط عندما تكون الطبقة العليا من الركيزة جافة. يجب تهوية الغرفة بانتظام ، ولكن لا ينبغي السماح بالمسودات. من الأفضل إجراء التهوية بعد الري مباشرة.

عندما يصل ارتفاع شتلات البطاطا الحلوة إلى 15 سم وتتشكل 4-5 شتلات داخلية في كل شتلة ، يمكنك البدء في إجراءات التصلب التي تهدف إلى تعويد النباتات على تأثيرات العوامل الطبيعية. يجب إخراج الشتلات في الهواء الطلق كل يوم لمدة أسبوعين. في البداية ، لفترة قصيرة - لمدة 20-30 دقيقة ، ولكن تزداد مدة الإجراء تدريجيًا حتى تتمكن شتلات البطاطا الحلوة من البقاء في الهواء الطلق على مدار الساعة.

زراعة البطاطا الحلوة في أرض مفتوحة

متى تزرع البطاطا الحلوة في الأرض

ازرع شتلات البطاطا الحلوة على فراش الحديقة عندما تكون درجة حرارة الهواء ثابتة عند حوالي 20 درجة مئوية ، وتسخن التربة حتى 15 درجة مئوية. على سبيل المثال ، في أوكرانيا ، لا سيما في مناطقها الجنوبية ، من الممكن زراعة الشتلات في الحديقة في نهاية أبريل ، وفي منطقة موسكو تتطور الظروف اللازمة أحيانًا فقط في العقد الأول من شهر يونيو.

تنمو البطاطا الحلوة بشكل أفضل في المناطق المفتوحة المشمسة المحمية من الرياح القوية. التربة المثلى للنبات هي طميية رملية أو طينية ، ذات حموضة منخفضة ومحتوى عالٍ من النيتروجين ، على الرغم من أن البطاطا الحلوة يمكن أن تنمو في تربة أخرى.

تربة البطاطا الحلوة

يجب تحضير موقع البطاطا الحلوة منذ الخريف: تم حفر الأرض على عمق 15-20 سم مع الإدخال المتزامن للدبال وكبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات. التربة الحمضية هي الجير قبل أسبوعين من الإخصاب. في الربيع ، قبل الزراعة ، يتم تخفيف التربة الموجودة في الموقع وإثرائها بنترات الأمونيوم.

كيفية زراعة البطاطا الحلوة في أرض مفتوحة

تُزرع الشتلات في ثقوب بعمق حوالي 15 سم ، وتُحفر على مسافة 40 سم على التوالي مع تباعد 70 سم ، وإذا كنت تزرع صنفًا مزهرًا طويلًا ، فقم بترتيب الثقوب وفقًا لنمط 70 × 70 سم ، على الرغم من وجود ضغط مضغوط زراعة البطاطا الحلوة ، فإن السجاد الذي يتكون لاحقًا من القمم والأوراق سيمنع التبخر السريع للرطوبة. يتم دفن الشتلات بحيث يكون الجزءان السفليان السفليان تحت الأرض. للتجذير الناجح ، تتم إزالة جميع الأوراق تقريبًا من الشتلات ، ولم يتبق سوى 1-2 أزواج من الأوراق العلوية. بعد الزراعة ، يتم ضغط سطح السرير ، وسقيه ، وتغطى كل شتلة بوعاء زجاجي أو زجاجة بلاستيكية شفافة برقبة مقطوعة. عندما تبدأ أوراق جديدة في الظهور على الشتلات ، تتم إزالة الغطاء.

رعاية البطاطا الحلوة

كيف تنمو البطاطا الحلوة

لا تنطوي زراعة البطاطا الحلوة والعناية بها على أي صعوبات ، وإذا تمكنت من العثور على بذور جيدة للمحاصيل ، إذا اتبعت القواعد البسيطة لزراعة البطاطا الحلوة ، فيمكنك الاعتماد جيدًا على النجاح. الشيء الرئيسي هو أن تتذكر أنك تتعامل مع ثقافة محبة للحرارة.

تتكون العناية بالنبات من إجراءات معروفة جيدًا لكل بستاني: حماية الحديقة من البرد ، والري ، وتخفيف التربة ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والحماية من الأمراض والآفات. عند زراعة البطاطا الحلوة ، يجب ألا تدع الرموش تتجذر في السلاسل الداخلية: امش على طول السرير وارفع كل رمش لكسر الجذور التي تكونت. لا تنسي قرص قمم كل الرموش في 20 أغسطس - فهذا الإجراء يساعد على زيادة حجم الدرنات.

سقي البطاطا الحلوة

نظرًا لأن البطاطا الحلوة مقاومة للجفاف ، فإنها تحتاج إلى رطوبة وفيرة فقط في الشهر الأول بعد الزراعة ، ولكن في المستقبل ، يجب أن ينخفض ​​الري تدريجياً إلى طبيعته: في النصف الثاني من موسم النمو ، يجب ألا يتم الري أكثر من مرة كل 10 أيام ، وإذا هطل المطر بانتظام ، فلا يمكنك سقي البطاطا على الإطلاق. 2-3 أسابيع قبل حصاد الدرنات ، توقف ترطيب الأسرة.

أعلى صلصة البطاطا الحلوة

الأهم من ذلك كله ، أن البطاطا الحلوة تحتاج إلى تغذية إضافية ، أي سماد البوتاسيوم أثناء تكوين ونمو الدرنات - يحدث هذا عادة في منتصف أغسطس. من الأفضل استخدام رماد الخشب كسماد: يتم تقليب كوبين أو اثنين من الرماد في 10 لترات من الماء ويتم ضخها لمدة أسبوع ، مع التحريك من وقت لآخر ، وبعد ذلك يتم إضافة لتر من التسريب تحت كل شجيرة.

آفات وأمراض البطاطا الحلوة

على الرغم من أن البطاطا الحلوة تقاوم الآفات والأمراض التقليدية لمناخنا ، إلا أن درناتها يمكن أن تتلف يرقات الخنافس ، وتتسبب الآفة في تدمير أو تشويه أكبر وأجمل المحاصيل الجذرية عمداً. من الضروري محاربة الخنافس وذريتهم بإصرار وبشكل هادف ، ويمكنك قراءة كيفية القيام بذلك في المقالة المنشورة على موقعنا.

في موسم الأمطار ، تشكل الرخويات خطراً على البطاطا الحلوة. ضع أوعية من البيرة فوق المنطقة واحصد المحار بمرور الوقت. يمكنك حماية البطاطا الحلوة من البزاقات إذا قمت بإحاطة الحديقة بخندق ضحل وصب حواجز دقيقة فيه: لا يمكن للبزاقات التغلب على مثل هذه العقبة.

يمكن أن يعاني اليام أيضًا من سوس العنكبوت الذي يشغل النباتات في الصيف الجاف. في الكفاح ضدهم ، يتم استخدام علاج الشجيرات بالتسريب من الهينبان أو الهوجويد أو المنشطات أو قشر البصل أو البابونج.

من بين الأمراض ، يمكن أن تصيب البطاطا الحلوة الساق السوداء خلال فترة الشتلات ، والتي تتعفن منها الساق عند طوق جذر الشتلات ، وتموت. لتجنب المرض ، قم بزرع البطاطا الحلوة فقط في التربة المطهرة: انسكب الركيزة باستخدام Fitosporin-M ، وحتى لا تتحمض ، أضف قشر البيض المطحون للدقيق في خليط التربة.

تنظيف وتخزين البطاطا الحلوة

يتم حصاد البطاطا الحلوة بعد 14-16 أسبوعًا من زراعة الشتلات ، في منتصف شهر سبتمبر تقريبًا ، قبل ظهور الصقيع ، في طقس جاف ومشمس. بحلول هذا الوقت ، تبدأ الأوراق والقمم بالتحول إلى اللون الأصفر وتذبل. لن يتم تخزين البطاطا الحلوة المحفورة في الطقس الرطب ، لذلك يجب معالجتها على الفور ، مثل الدرنات التالفة. يتم حفر الدرنات باستخدام مذراة وتركها على سطح الأسرة حتى تجف. احفر بعناية ، لأن الدرنات يمكن أن يصل طولها إلى 30 سم.نظف الدرنات الجافة من الأرض وفرزها: أرسل ثمارًا صحية كاملة للتخزين ، وأرسل الفاكهة التالفة والمريبة للمعالجة.

يجب حفظ الدرنات المعدة للتخزين لمدة أسبوع عند درجة حرارة 28-30 درجة مئوية مع رطوبة هواء من 85-90٪ ، مع تهوية الغرفة بانتظام. ثم توضع الثمار في صواني ضحلة وتخزن عند درجة حرارة 10-15 درجة مئوية لعدة أشهر.

إذا كنت ترغب في تجميد البطاطا الحلوة ، فعليك أولاً تقطيعها إلى شرائح وتقليها حتى تنضج نصفًا ، ثم وضعها في أكياس أو أوعية ، مغطاة بالفلين ثم توضع في المجمد.

يمكنك تخزين البطاطا الحلوة في صورة جافة: يتم غسل الدرنات وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح أو شرائح رفيعة ، مثل البطاطس ، ثم غسلها تحت الماء الجاري ، وتسلقها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، وتبريدها بحدة في الماء ، وتركها حتى تصفي. ، وبعد ذلك توضع الشرائح في طبقة واحدة على صينية خبز وتجف في الفرن عند 80 درجة مئوية مع التحريك من حين لآخر. يتم تبريد البطاطا الحلوة المجففة بشكل طبيعي ثم سكبها في أكياس ورقية أو أكياس للتخزين.

يمكن تعليب البطاطا الحلوة. تُقطع إلى مكعبات ، تُغلى في ماء مملح مع التوابل حتى تنضج نصفًا ، وتوضع في برطمانات معقمة نصف لتر ، وتُسكب بالماء المغلي ، وتضاف ملعقة صغيرة من حمض الأسيتيك إلى كل جرة ، وبعد ذلك تُلف الجرار وتُلف. ، وبعد أن تبرد ، توضع في التخزين.

أنواع وأصناف البطاطا الحلوة

لسوء الحظ ، لا يوجد تصنيف رسمي متنوع للبطاطا الحلوة ، ولكن يوجد حوالي 7000 نوع وهجين من النبات: يزرع حوالي 100 نوع من هذا النبات في الصين وحدها. تنقسم أصناف البطاطا الحلوة إلى أنواع علف وخضروات وحلويات. تختلف الأصناف أيضًا في لون القشرة ولون اللب وشكل الدرنة. الخصائص مثل المحصول ولون وشكل الأوراق ودقة تكوين درنات البطاطا الحلوة مهمة أيضًا. وفقًا لفترة النضج ، يتم تقسيم الأصناف إلى مبكر ، منتصف الموسم ومتأخر.

حلوى البطاطا الحلوة

أصناف البطاطا الحلوة غنية بالبيتا كاروتين والجلوكوز - طعمها حلو ولحمها أصفر فاتح أو برتقالي. تحتاج هذه الأنواع إلى الكثير من الضوء والحرارة لتنضج ، لذا فهي لا تنمو بشكل جيد في الممر الأوسط كما هو الحال في المناطق شبه الاستوائية والمناطق الاستوائية. يمكن أن يشبه طعم البطاطا الحلوة ، اعتمادًا على التنوع ، الأناناس أو اليقطين أو الكستناء أو الموز أو الجزر. يتم الجمع بين درنات الحلوى والفواكه والمكسرات والكراميل والدبس ، لذلك يتم استخدامها في صنع الحبوب الحلوة والكسرولات والحلويات الأخرى. أفضل أصناف الحلويات هي:

  • كومارا الأحمر - هجين يتطلب الإضاءة ودرجة الحرارة مع شجيرات كبيرة ورموش طويلة وأوراق الشجر الخضراء. درنات هذه البطاطا الحلوة مستطيلة الشكل ، ولبها أصفر فاتح ، وحلو المذاق إلى حد ما. في شكله الخام ، يكون لب الثمرة حامضًا قليلاً ؛
  • بيوريجارد - من السهل العناية به ، حلو ولذيذ مع نسبة عالية من الجلوكوز والكاروتين. يشكل النبات شجيرات مدمجة ، مما يعطي درنات نحاسية ناعمة مع لب برتقالي ؛
  • اوه هنري - مجموعة متنوعة من بوريجارد الأمريكية ذات لون كريمي فاتح مع لب مصفر من الطعم الحلو والاتساق الجاف. الصنف مقاوم للأمراض والآفات.
  • العقيق - مجموعة متنوعة أمريكية متوسطة الإنتاجية ذات إنتاجية متوسطة مع جلد ضارب إلى الحمرة ولب حلو برتقالي ؛
  • انتصار 100 - تنوع إنتاجي مبكر النضج ، راسخ في الممر الأوسط. يشكل النبات شجيرة مضغوطة ، ودرناته ناعمة ، حتى. اللب برتقالي ، حلو إلى حد ما ، يذكرنا بالمكسرات والموز من حيث الذوق ، ولكن هذه الخصائص تظهر فقط بعد استلقاء الدرنات لبعض الوقت: مباشرة بعد الحفر فهي لا طعم لها
  • جورجيا الأحمر - تشكيلة منتجة تتكيف مع ظروف المسار الأوسط. يشكل النبات شجيرة مضغوطة بأوراق حمراء داكنة ودرنات نحاسية برتقالية مستديرة مع لحم فاتح ، والتي في شكلها الخام لا تختلف في الذوق عن البطاطس ، ولكن بعد المعالجة الحرارية تصبح حلوة وناعمة ؛
  • بورجوندي - صنف أمريكي مبكر مقاوم للفوزاريوم يحتوي على نسبة عالية من السكروز ورائحة ممتازة. لون جلد الدرنات أحمر غامق واللحم برتقالي غامق لا يتغير لونه بعد المعالجة الحرارية.

علف اليام

أصناف البطاطا الحلوة العلفية تحتوي على سكريات أقل من أصناف الحلوى والخضروات. يمكن استبدال البطاطا الحلوة بالبطاطا بنجاح. عادة ما يكون لحمه خفيفًا ، يصبح طريًا بعد المعالجة الحرارية. درنات اليام العلفية مناسبة أيضًا للقلي. تنمو هذه الأصناف جيدًا ليس فقط في الجنوب ، ولكن أيضًا في الممر الأوسط. تشمل أصناف الأعلاف الأكثر شيوعًا ما يلي:

  • باقة بيضاء - صنف عالي الغلة يشكل شجيرة قوية ذات رموش طويلة ودرنات كريمية كبيرة ، يصل وزنها أحيانًا إلى 3-4 كجم. لحم الدرنات أبيض وطعمه مثل الكستناء.
  • برازيلي - يتكيف تمامًا مع ظروف المنطقة الوسطى ، ومقاومًا للآفات والأمراض ، وهو هجين يعطي غلات عالية باستمرار. يحتوي على درنات خفيفة ولحم أبيض بنكهة خفيفة.

بطاطا حلوة بالخضروات

يحتوي على جلوكوز أقل من الحلوى ولكنه يحتوي على أكثر من العلف ، لذا فإن طعم ثمارها يشبه البطاطس المجمدة. تحتوي درنات البطاطا الحلوة على لحم فاتح مع بقع برتقالية أو صفراء أو وردية. بعد المعالجة الحرارية ، يصبح اللب طريًا وناعمًا ومثيرًا للعصير ، لكن الدرنات من معظم الأصناف غير مناسبة للقلي ، حيث تحتوي على بعض الماء. لكنهم يصنعون هريسًا ممتازًا. غالبًا ما تزرع أصناف الخضار:

  • نفسجي - صنف مبكر مثمر ، مقاوم للأمراض والآفات ، متفوق على البطاطس من حيث المذاق والصفات الغذائية. تشكل شجيرة قوية بأوراق خضراء داكنة وفروع طويلة ودرنات أرجوانية لا تتلاشى حتى بعد المعالجة الحرارية. واللحم ، الذي يكاد يكون خاليًا من الحلاوة ، له نكهة الكستناء.
  • بطاطا حلوة بيضاء - الصنف الأقرب إلى البطاطس من حيث الملمس والطعم ، يتميز بإنتاجيته ويتكيف تمامًا مع ظروف المنطقة الوسطى. هذا الصنف يحتوي على درنات مستطيلة في جلد فاتح مع لحم أبيض ؛
  • اليابانية - مجموعة متنوعة مبكرة من الدرنات ذات الجلد الأحمر مع لب كريمي خفيف ، وأقل حلاوة وجفافًا من الأصناف ذات القلب البرتقالي ، ولكنها تحل محل البطاطس المعتادة بنجاح ؛
  • بت -1 - مجموعة متنوعة من النضج المتأخر من الاختيار الإيطالي مع درنات بيضاء ولب أبيض حلو قليلاً ؛
  • Bonita عبارة عن مجموعة متنوعة من النشويات ذات إنتاجية عالية في وقت مبكر ، منخفضة الحلاوة ، مقاومة للفيوزاريوم ، ذات بشرة وردية كريمية ولحم أبيض بظل كريمي ؛
  • بوشباك - مجموعة متنوعة من جنوب إفريقيا مع ثمار قرمزية وردية اللون داكنة أثناء التخزين. لب الفاكهة أبيض مع ظل كريمي ، حلو قليلاً ، يذكرنا بالبطاطا ؛
  • فينيتسا الوردي - مجموعة متنوعة منتجة للغاية من الاختيار الأوكراني ، تشكل شجيرة قوية. تتمتع الدرنات ذات البشرة الوردية الناعمة بجودة حفظ ممتازة. لحمهم خفيف ، يكاد لا يكون حلوًا ، في حالته الخام مثل جذع الملفوف. في بعض الأحيان يتم بيع هذا الصنف تحت أسماء Redgold و Gocha و Tekken ، نظرًا لأن فينيتسيا الوردي يشبه خارجيًا لهذه الأصناف ؛
  • سمور - صنف مبكر مثمر ومقاوم للأمراض والآفات مع درنات كريمية ولحم خفيف غير محلى بنكهة البطاطس تمامًا.

بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، أصناف البطاطا الحلوة Tynung و Hannah Gold و Har Bay و Betty و Burgundy و Belvo و Baker و Butterbach الأبيض والأحمر والوردي و White Delight و Virginia و Delaware Purple و Golden Bell و Derby و Jersey Yellow و البرتقالي ، الجينسنغ أثبت أنه أحمر ، هندي ، كارفر وغيرها الكثير.

خصائص البطاطا الحلوة - ضرر وفائدة

خصائص مفيدة للبطاطا الحلوة

على الرغم من حقيقة أن البطاطا الحلوة تحتوي على كمية كبيرة من النشا والسكر ، إلا أنها تحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من السعرات الحرارية. تحتوي درنات البطاطا الحلوة على البروتينات والكربوهيدرات والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والكولين والثيامين والريبوفلافين وحمض البانتوثنيك والفيتامينات أ ، ج ، ب. يستخدم نشا البطاطا الحلوة على نطاق واسع للأغراض الطبية: فهو يستخدم في علاج أمراض الجهاز الهضمي كمنشط مغلف ومطري وفيتامين ومنشط عام. يساعد محتوى البيريدوكسين (فيتامين ب 6) في الدرنات على تقوية جدران الأوعية الدموية ، لذلك يتم تضمين أطباق البطاطا الحلوة في النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.

بسبب زيادة محتوى حمض الأسكوربيك مقارنة بالخضروات الأخرى ، فإن البطاطا الحلوة تحمي الجسم من تأثير الجذور الحرة التي تسبب التآكل الخلوي ، مما يساهم في حدوث السرطان.

بفضل البروجسترون الموجود في الدرنات ، تعد البطاطا الحلوة منتجًا قيمًا للنساء أثناء انقطاع الطمث. وبما أن النبات يحتوي على ألياف أكثر حساسية من الخضروات الأخرى ، فإن تناول درناته يُنصح به للأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم. يشبه مذاق البطاطا الحلوة المقلية والمسلوقة البطاطا المجمدة وبالتالي البطاطا الحلوة ، ولكن من حيث محتواها من الكالسيوم والكربوهيدرات ، فهي تفوق البطاطا عدة مرات.

بطاط - موانع

لا ينصح باستخدام البطاطا الحلوة في حالات التهاب المعدة وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر ، لأنها تسبب تهيج الغشاء المخاطي. يجب على النساء الحوامل والمرضعات الامتناع عن تناول البطاطا الحلوة. قد يعاني بعض الأشخاص من عدم تحمل فردي للبطاطا الحلوة.

المؤلفات

  1. اقرأ الموضوع على ويكيبيديا
  2. الميزات والنباتات الأخرى من عائلة Bindweed
  3. قائمة بجميع الأنواع في قائمة النباتات
  4. مزيد من المعلومات حول World Flora Online

الأقسام: نباتات الحديقة نباتات الطحلب على حلوى جذر ب


ملامح زراعة البطاطا الحلوة

حتى الآن ، لا يتعرض البستانيون لخطر زراعة نبات على نطاق واسع مثل البطاطا الحلوة. على الرغم من أن إحدى الخضروات الاستوائية تحب الشمس ، إلا أنها يمكن أن تنمو بنجاح في بلدنا. طعمها مثل البطاطا الحلوة. تشبه الخضار أيضًا البطاطس من حيث تكوين العناصر النزرة وسهولة العناية. قد لا تستغرق زراعة البطاطا الحلوة ، بما في ذلك في وسط روسيا ، الكثير من الوقت والجهد كما يبدو في البداية.


وصف

مجد الصباح (Ipomoea) هو ممثل لعائلة Bindweed. أعطت كلمتان يونانيتان "ips" (دودة) و "homoios" (مشابهتان) الاسم لهذا النبات. يرتبط التعريف بمظهر نظام الجذر الدائم. هناك اسم آخر لثقافة التسلق - farbitis.

ينمو مجد الصباح بشكل طبيعي في المناطق شبه الاستوائية والاستوائية. اعتمادًا على الأنواع ، يمكن أن تكون شجرة أو شجيرة أو ليانا أو عشب.

اتضح أن محصول الحشائش - عشب الحقل - قريب من farbitis.

غالبًا ما يزرع بائعو الزهور مجد الصباح في الحديقة ، حيث يصل متوسط ​​ارتفاعهم إلى 5 أمتار. البراعم تغطي بكثافة الأوراق على شكل قلب. على الستارة الخضراء الكثيفة ، تتفتح أزهار كثيرة (بسيطة أو تيري) من جميع أنواع الألوان. يسمح الجذع الطويل للزهرة بالدوران في اتجاه الشمس. ظاهريا ، تشبه الزهرة قمعًا.

ميزة مثيرة للاهتمام من farbitis: الزهور التي تفتح عند الفجر بالقرب من العشاء. استثناء هو الأيام الملبدة بالغيوم ، عندما تتفتح الأزهار طوال اليوم.

يرتبط سلوك النبات هذا بالحساسية لأشعة الشمس الساطعة: مع وجود فائض منه ، تغلق الأزهار.

ميزة مجد الصباح هي الإزهار الطويل. سوف تزين ثقافة التسلق الحديقة بالزهور الزاهية من الأيام الأولى من الصيف حتى الصقيع.

يفتح برعم جديد على ليانا كل يوم. تعيش الزهرة عادة يومًا ما. يستمر الإزهار الطويل المستمر بسبب كثرة البراعم والزهور اليومية.

في ظل الظروف الطبيعية ، تعتبر الأعشاب معمرة. في المناطق ذات المناخ المعتدل ، تزرع حديقة ليانا سنويًا.


موقع عن حديقة ، سكن صيفي ونباتات منزلية.

كثير من الناس يعتبرون خطأً أن البطاطا الحلوة هي أقرباء البطاطا.

خطأ! في الواقع ، لا يوجد شيء مشترك: البطاطا الحلوة هي أحد أقارب مجد الصباح ، وهي حديقة نباتية كبيرة للزينة.

لم أزرع البطاطس منذ 10 سنوات. ماذا بدلا منها؟ بطاطا حلوة.

نوعين من البطاطا الحلوة. هناك عدة أسباب لذلك ، أهمها أنه ليس لدي مكان لتخزين البطاطس.

لا يوجد قبو ، وفي الردهة ، حيث أدنى درجة حرارة في الشقة ، تنبت بحلول العام الجديد.

لكن البطاطا الحلوة لا تنبت ، وإذا نبتت (درنات صغيرة غير ناضجة) ، فلن تترهل ، ويمكن تخزين البطاطا الكبيرة بشكل عام لمدة عامين. لكن الأهم أن سيدة البطاطس لا تأكل البطاطا الحلوة ، وفي السنوات الأخيرة أكلت كل شيء - الخيار والطماطم والقرع والكوسة ... لكن البطاطا الحلوة لا تريدها رغم أنها شديدة العصير ، جميل وقوي. لكن هذا ليس كل شيء. لا تحتاج البطاطا الحلوة إلى التلال والري وإزالة الأعشاب الضارة على الإطلاق!

لقد كونت صداقات معه لفترة طويلة ، في الثمانينيات ، عندما كتبت 5 أنواع مختلفة من إقليم كراسنودار. الحزمة كلفتني مبلغًا لا يصدق. 25 روبل!

ربع راتبي ... زوجي كان يدعمني دائمًا في جميع تجاربي في الحديقة. لكن الرجل الذي قام بتعبئة الدرنات بشكل جميل للغاية في نشارة الخشب لدرجة أنها جاءت بدون خدش واحد لم يكتب كيف يزرع البطاطا الحلوة. زرعتها مثل البطاطس ...

ما نما ، لم أحبه أنا ولا زوجي - كانت درنات مائية صغيرة. قررنا مع البطارية

لم أعد أتعبث بهذا الأمر ، وقد نسيته لمدة 25 عامًا. وقبل 10 سنوات رأيت البطاطا الحلوة مرة أخرى في متجر صيني وأردت أن أحاول زراعتها مرة أخرى. اشتريت درنتين مسلوقتين وأكلت إحداهما ، وزرعت الثانية في قدر بقطر 15 سم ، ودفنتها 1/3 في الأرض.

وإليك ميزة أخرى للبطاطا الحلوة: من درنة واحدة ، يمكنك الحصول على 20-30 عقلًا ، وأحيانًا أكثر.

قبل ثلاث سنوات حصلت على تشكيلة جديدة أمريكية. إنه برتقالي من الداخل ، حلو ومثمر للغاية ، والأهم من ذلك ، أن جميع الدرنات موجودة في عش واحد. لا تحتاج حتى إلى حفر مثل هذه البطاطا الحلوة: ما عليك سوى اختيار عش كامل من الأرض يتكون من 5-7 درنات ، وزن كل منها 300-500 جم. ولكن هذه هي نتيجتي ، وبعض أصدقائي الذين معهم لقد شاركت القصاصات ، وحصلت على نتائج أفضل: وزن الدرنات من 500 إلى 900 جرام ، ووزن العش كله 4-5 كجم!

في البداية ، كنت أزرع البطاطا الحلوة بالبراميل فقط ، وفي العام الماضي قررت للمرة الأولى زرع الطبقة الثانية (السفلية) على صناديق الأسرة مع الطماطم. صحيح ، حتى في البراميل ، البطاطا الحلوة تتعايش مع ثلاثة نباتات من خيار هيرمان ، كونها نشارة طبيعية لهم. يعطيني هذا البرميل 800-1000 قطعة في الموسم الواحد. خيار ونصف دلو من البطاطا الحلوة.

لقد زرعت البطاطا الحلوة في صندوق الأسرة بفارق أسبوعين. كانت النتائج مختلفة جدا. الذي تم زرعه في وقت سابق نما بشكل كبير وجميل ، وسرعان ما ملأت الأسطح فراش الحديقة ، مما يمنع الأعشاب الضارة من النمو.

كان لا بد من إزالة الأعشاب الضارة من السرير الثاني مرتين في الموسم ، ولم يكن لدى القمم وقت للنمو ، وكان الحصاد متواضعًا للغاية - 2 كجم من الدرنات الصغيرة. البطاطا الحلوة ليست بالتأكيد أسهل نبات في Middle Lane ، لكنها تستحق أن تكون كذلك

زرعها على موقعك. على سبيل المثال ، كنشارة خضراء في أسرة بها أي نباتات تؤتي ثمارها فوق الأرض. وبعد ذلك ، كما في الحكاية الخيالية حول قمم وجذور ، ستحصل على محصولين ، ولكن ليس في غضون عامين ، ولكن في عام واحد فقط. يسألني كثيرًا عما يمكن صنعه من البطاطا الحلوة. نعم ، مثل البطاطس! الحساء ويخنات الخضار والطواجن والأطباق الجانبية ، إلخ.

تحتوي البطاطا الحلوة ، على عكس البطاطس ، على الألياف الغذائية ، مما يجعلها منتجًا غذائيًا قيمًا للغاية. ويمكن ببساطة خبز الأصناف الحلوة للتحلية.

أرسل صورة فريدة - هذه بطاطا حلوة مزهرة. ونادراً ما تزهر ، ولا تربط البذور ، وبالتالي فهي تتكاثر فقط بالقصاصات.

جربها ، ربما ستحب البطاطا الحلوة أيضًا ، خاصة وأن زراعتها أسهل بكثير من زراعة البطاطا!

© المؤلف: غالينا بتروفنا خاباروفسك

فيما يلي مداخل أخرى حول موضوع "الكوخ والحديقة - افعلها بنفسك"

اشترك في التحديثات في مجموعاتنا وشارك.

لنكن أصدقاء!

2 تعليقات

لقد سمعت مرارًا وتكرارًا أنه يمكن زراعة البطاطا الحلوة النباتية الاستوائية دون صعوبة كبيرة في بلدنا. ومع ذلك ، عندما حاولت القيام بذلك بنفسي ، أدركت أن أولئك الذين أخبروني عن ذلك كانوا ماكرون للغاية.

كانت المشكلة الأولى التي واجهتها هي صعوبة الحصول على مادة الزراعة. لا توجد أصناف من البطاطا الحلوة مخصصة لبلدنا ، تمامًا كما لا توجد درنات بذور للبيع. يمكنك استخدام الدرنات المشتراة من السوبر ماركت للطعام. أي تنوع يأتي - مبكرًا أم متأخرًا - لا يمكنك تخمينه. لكن عادة ما يقدمون أصنافًا حلوة في المتاجر ، وهم أكثر ظروف النمو تطلبًا. المزيد من الأصناف "الصبور" لها طعم لطيف. أخيرًا ، وجدت شخصًا مثلي ، عاشقًا غريبًا ، شاركني درنة.
ليس من الصعب زراعة الشتلات من درنة. يكفي وضع القمم المقطوعة بالبراعم للتجذير في جرة ماء ، وبعد الإنبات ، قسمها إلى قطع حسب عدد البراعم وزرع كل قطعة في إناء من الأرض. لكن لا ينبغي أن تتعدى الشتلات ، وإلا فلن تتمكن الجذور من ضبط الدرنات في الوقت المناسب. علاوة على ذلك ، يمكن زراعته في الأرض عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 18-20 درجة. إذا كانت بداية الصيف باردة ، فمن غير المرجح أن تتمكن من جني المحصول.

أعتقد هذا: إذا كان بإمكانك زراعة الطماطم والبطيخ في منطقتك دون أي مأوى ، فإن البطاطا الحلوة ستنمو. وفي الشمال ، يمكنك محاولة زراعته من أجل الاهتمام ، ولكن لا يمكنك الاعتماد على الحصاد إلا في صيف دافئ جدًا. لكن سأحاول مرة أخرى.

منذ عدة سنوات ، كنت أزرع محصولًا استوائيًا - البطاطا الحلوة. سوف أتناول المزيد من التفاصيل حول زرع النباتات في أرض مفتوحة ، حيث أنه في هذه المرحلة ، بسبب خطأ واحد ، يمكن أن تتحول جميع الأعمال إلى الغبار.

لا يمكن زراعة البطاطا الحلوة في الأرض إلا مع بداية حرارة ثابتة ، لأن درجة حرارة 20 درجة بالنسبة له باردة! إذا كانت التوقعات لبداية شهر يونيو (للمناطق الجنوبية - النصف الثاني من شهر مايو) مخيبة للآمال ، فمن الأفضل الاحتفاظ بالشتلات في المنزل لمدة أسبوع آخر.
سمعت نصيحة مفادها أنك بحاجة إلى العناية بالبطاطا الحلوة بنفس الطريقة التي تعتني بها البطاطا. لكن البطاطا تشكل شجيرات قائمة مدمجة ، وتشكل البطاطا الحلوة ليانا. عندما تنمو القمم مرة أخرى ، فإنها تتشابك ، وتنمو السيقان على الأرض ، ويصعب الوصول إلى قاعدة الشجيرات. لهذا السبب ، لن يكون من الممكن تجميع عمليات الإنزال إلا مرة واحدة ، بعد وقت قصير من النزول. للحفاظ على التربة رخوة طوال الموسم ، احفرها جيدًا قبل زراعة البطاطا الحلوة وشكل التلال. إذا كانت التربة كثيفة ، أضف الرمل والدبال.

نظرًا لأن البطاطا الحلوة لها سيقان مجعدة ، فمن الصعب إزالتها دون الإضرار بالنبات. لقد وجدت طريقة للخروج - نشارة أزرع بالقش. حاولت استخدام فيلم غامق ، لكنه يجعل الري صعبًا للغاية ، والبطاطا الحلوة تحب الرطوبة.


مواعيد الهبوط

تزهر الزعفران تقليديًا في الربيع ، بمجرد ذوبان الثلج ، تزرع في الخريف مع زهور الأقحوان. فترة زراعة الزعفران في أوائل الخريف ، حوالي 6 أسابيع قبل الصقيع الأول.

تزرع المصابيح في الخريف من سبتمبر إلى أكتوبر. شهر الزراعة الأمثل هو سبتمبر ، حيث يوجد الكثير من الوقت للنباتات حتى تتجذر قبل الصقيع. يمكنك زرع البصلات في أوائل الربيع بعد آخر موجة صقيع.

تزرع أصناف الخريف المزهرة في أواخر الصيف - أغسطس ، ويمكن توقع الإزهار بعد 4-6 أسابيع.


زراعة ورعاية إيبومويا باتات

غالبًا ما يُزرع Ipomoea Batat في الهواء الطلق كنبات سنوي. للقيام بذلك ، حدد منطقة مضاءة جيدًا بدون أشعة الشمس المباشرة والمسودات. لذلك ، فإن الجوانب الجنوبية أو الجنوبية الشرقية مناسبة للزراعة.

للزراعة الداخلية ، يتم وضع Ipomoea Batat على حافة نافذة مضاءة جيدًا. في هذه الحالة ، يجب توفير الهواء النقي ، دون تكوين المسودات. في المنزل ، تزرع البطاطا الحلوة صباح المجد في أواني معلقة أو أواني زهور كبيرة الحجم.

تُزرع شتلات البطاطا في مكان دائم بعد أن ترتفع درجة حرارة الأرض إلى +15 درجة مئوية. من الأفضل تحضير التربة للزهرة في الخريف. للقيام بذلك ، يتم حفر الموقع ، وإدخال الدبال ، والسماد الفاسد أو السماد العضوي والأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم. نظرًا لأن البطاطا الحلوة صباح المجد تفضل النمو على التربة المحايدة ، يتم تخفيف التربة المحمضة بالجير أو دقيق الدولوميت قبل 14 يومًا من وضع الضمادة العلوية. في الربيع ، يتم حفر الأرض وتغذيتها بالأسمدة النيتروجينية.

خوارزمية للزراعة في أرض مفتوحة:

  1. يزرع Ipomoea في مكان دائم في الشتلات.
  2. في المنطقة المحددة ، قم بعمل ثقب بعمق 15 سم.
  3. إذا زرعت عدة نباتات ، يجب مراعاة الفاصل الزمني من 30-40 سم.
  4. عند زراعة الشتلات ، يجب أن تكون أوراق النبتة في الأرض ، وتتم إزالة الأوراق السفلية ، مع ترك الورقتين العلويتين فقط.
  5. يتم ضغط النبات المزروع في الأرض ، ويسكب ويغطى بمواد قابلة للتنفس حتى تتشكل أوراق جديدة.


خمس حجج لصالح مجد الصباح على الشرفة

مجد الصباح لم يحظى بعد بشعبية مثل البطونية لزراعة الشرفة. على الرغم من أن هذا النبات النادر متواضع ورائع مثل نبات الحشائش ، إلا أن اسمه متعدد الأوجه مثل مظهره. الزهرة معروفة بالأسماء:

الاسم النباتي الأكثر شيوعًا هو مجد الصباح البنفسجي (Ipomoea violacea).

تنتمي إلى عائلة "بيندويد" وتتميز بما يلي:

  1. نمو سريع للغاية
  2. تستخدم سنويا
  3. في الحقل المفتوح ، تُزرع من تلقاء نفسها ، وتشتت البذور جيدًا تحت الثلج ،
  4. تمتلك معدل إنبات مرتفع ، ما يقرب من 100٪ ،
  5. تفتح الأزهار عند شروق الشمس أو غروبها أو الطقس الغائم. في الشمس المفتوحة ، تغلق البتلات كاملة النمو وتلتوي.

في عدد من مزايا هذا المصنع ، هناك عيب واحد - مجد الصباح لا يحب الزرع. من الأفضل زرع البذور في مكان دائم أو في أوعية منفصلة لزرعها مع وجود كتلة.

نبات لا غنى عنه للبستنة العمودية في الحديقة ، سوف يتكيف مجد الصباح على الشرفة مع الديكور الخارجي السريع والفعال. خاصة إذا كنت تزرع كرمة في الجانب الشمالي أو الشمالي الشرقي. بهذا الترتيب ، الظل اللازم للزهور يستمر معظم ساعات النهار.

ينمو مجد الصباح على الشرفة

إذا كانت الشرفة تواجه الجانب الجنوبي ، حيث تشرق الشمس من الفجر حتى الغسق ، فعندئذٍ بالنسبة للأعشاب الضارة ، سيتعين عليك تنظيم التظليل ، الموجود جنوب شرق النبات ، ثم في فترة ما بعد الظهر ، ستحصل الكرمة على الغطاء المطلوب. خلاف ذلك ، سوف تفتح الزهور فقط عند الغسق.

لا يحتاج الى شروط خاصة او عناية دقيقة. يتطور بشكل جيد في الركيزة للنباتات الداخلية. إنها لا تتطلب الري ، فهي تتسامح بسهولة مع نقص الرطوبة ، على الرغم من أنها تجف بسرعة من الجفاف الطويل.

يستجيب للتغذية بامتنان ، ولكن يمكنه الاستغناء عنها إذا تم زرعها في الأصل في تربة خصبة.

الأصناف المفضلة لمجد الصباح

في ظروفنا المناخية ، يتم استخدام جميع الأنواع كمحصول سنوي.

جعله بساطة النبات يحظى بشعبية بين البستانيين. وأولئك الذين ليس لديهم منازل ريفية ينموون بنجاح في المنزل. ألهم الحب العالمي لمجد الصباح المربين لخلق أنواع جديدة. المزيد عن أكثرها شيوعًا.

مجد الصباح الأرجواني (إيبومويا بوربوريا)

ينمو متوسط ​​طول الساق المرنة إلى 3-4 أمتار ، وفي المناطق ذات المناخ الدافئ ، نصل إلى 8 أمتار ، وتتواجد الأوراق على شكل قلب ، بقطر 7-10 سم ، بشكل كثيف من الأسفل إلى الأعلى.

توجد أزهار على شكل قمع ، بحجم 6 سم ، منفردة. التلوين - أبيض ، أزرق ، بنفسجي ، وردي ، حسب التنوع. يبدأ التزهير في يونيو ويستمر حتى سبتمبر. تنضج البذور كما تذبل البراعم. يتم التجميع عندما يجف الصندوق.

إيبومويا اللبلاب (إيبومويا هيدراسيا)

تم إعطاء الاسم لشكل الأوراق ، تمامًا مثل الثقافة التي تحمل الاسم نفسه "اللبلاب". غالبًا ما يستخدم ليس فقط للإزهار ، ولكن أيضًا كنبات نفضي للزينة. وهو يختلف عن الأنواع الأرجواني من خلال تفضيل تفاعل قلوي طفيف للتربة الخصبة برقم هيدروجيني 7.5 ، على الرغم من أنه ينمو بنجاح في بيئة محايدة.

زهور طولها خمسة سنتيمترات مطلية باللون الأبيض والقرمزي والوردي والأزرق والأرجواني. الهجين "رومان كاندي" (رومان كاندي) له أزهار بلون النبيذ مع خطوط طولية بيضاء من المركز إلى الحافة ، والأوراق بها بقع بيضاء.

تزرع البذور فقط في الربيع.

Ipomoea nil (ipomoea nil)

تتميز حداثة المنشئ الياباني Kaikyo-zaki بزهور مزدوجة كبيرة بلونين.

يمكن أن يكون لقمع البتلات خلفية زرقاء ، أرجوانية ، قرمزية ، تتباعد عليها الخطوط البيضاء مثل النجم من المنتصف إلى المحيط. الأوراق قلبية ، محتلم بكثافة ، خضراء داكنة.

تزرع بالبذور في مكان دائم أو في أشرطة للشتلات.

كرمة السرو ، مجد الصباح kvamoklit (ipomoea pennata)

براعم قوية سريعة النمو تصل إلى خمسة أمتار ، وتغطي السطح الرأسي بشكل مستقل بـ "قماش" كثيف. تختلف الأوراق عن الأنواع الأخرى من مجد الصباح ، فهي تبدو وكأنها مروحة تشريح بدقة من اللون الأخضر الفاتح.

الزهور - تتفتح "النجوم" الأنبوبية الصغيرة في شهر يونيو وتشكل غطاءًا كثيفًا من اللون الأبيض أو الوردي أو القرمزي في الصباح الباكر وعند غروب الشمس.

إيبومويا أزرق سماوي

الأصناف التالية لها نفس الخصائص:

  • "السماء الزرقاء" أو "السماء" ،
  • "أجراس الزفاف" أو "أجراس الزفاف" ،
  • "الصحن الطائر"،
  • "بلو ستار" أو "بلو ستار" ،
  • "بيرل جيتس".

إيبومويا مون فلاور (إيبومويا نوكتيفلورا)

ويسمى أيضا زهرة القمر الشائكة. تتفتح أزهارها البيضاء الكبيرة التي يبلغ طولها 10 سم بعد غروب الشمس وتغلق عند الفجر بأشعة الشمس الأولى.

على عكس الأنواع الأخرى ، لها رائحة قوية. فترة الإزهار النشط - يوليو وأغسطس. تظهر براعم واحدة حتى أكتوبر.

زراعة ورعاية في المجال المفتوح

من المعتقد تقليديا أن ينمو مجد الصباح في تربة قلوية قليلاً. في هذه البيئة ، تشعر بالارتياح. غالبًا ما تتكيف الثقافة بنجاح مع تفاعل محايد أو حتى حمضي قليلاً.

يفضل تركيب التربة - الطميية الرملية أو الطميية الخفيفة. قبل الزراعة ، يتم تثبيت الدعامات الرأسية ، والتي يتم تجعيد الكرمة على طولها.

الرعاية البسيطة تتمثل في الري في الوقت المناسب. إشارة لتكرار الري هي التربة السطحية الجافة.

ينصح بإزالة البذور الناضجة في الوقت المناسب ، وإلا فإنها تزرع بلا حسيب ولا رقيب. من أجل منع نمو السيقان في الطول ، يجب أن تكون نهاياتها مقروصة ، ثم تتدفق في العرض.

متى تزرع مجد الصباح للشتلات

Bindweed ، على الرغم من بساطته ، لا يحب زرع البراعم الصغيرة ذات الجذور العارية. هذا هو السبب في وضع بذور الشتلات في أشرطة خاصة أو أواني صغيرة.

يفعلون ذلك في نهاية مارس. استخدم ركيزة جاهزة للشتلات أو اصنع مزيجًا من الرمل والجفت.

يتم نقلها إلى أرض مفتوحة أو إلى شرفة بعد عودة الصقيع الربيعي ، عندما يتشكل زوجان على الأقل من الأوراق الحقيقية على الساق.

كيف نزرع مجد الصباح

في أغلب الأحيان ، يزرع النبات بالبذور في مكان دائم. بجانب دعامة واحدة ، ضع 3 إلى 4 حبات. وقت البذر - أواخر أبريل ، أوائل مايو.

بذور إيبومويا كبيرة بما يكفي ، لذلك ، قبل وضعها في التربة ، من الأفضل نقعها في الماء أو في محلول تجذير ، على سبيل المثال ، "Heteroauxine". ثم تظهر البراعم في وقت سابق ، وتكون البراعم أقوى وأكثر ودية.

كيفية العناية بمجد الصباح

بالإضافة إلى الري ، يتم تغذية الأعشاب الضارة بأسمدة معدنية معقدة. عند الزراعة ، يضاف السوبر فوسفات لإنبات البذور وبقاء الشتلات. عندما يتجذر النبات وينمو حتى 10-15 سم ، فإنه يسقى بعوامل تحتوي على النيتروجين للنمو النشط للسيقان والأوراق. عندما تظهر البراعم ، يتم إلغاء الأسمدة النيتروجينية.

أين تبقي في الشتاء

يتم تقصير الأصناف ذات القيمة الخاصة من مجد الصباح مع ظهور البرد إلى 50-80 سم ، مع الدعم ، يتم زرعها في الأواني. لفصل الشتاء يحضرونه إلى الغرفة ويعتنون به حتى الربيع ، مثل نبات منزلي.

في شهر مارس ، تمت إزالة قصاصات خضراء مع 2-4 براعم من البراعم. يتم غبار الحافة السفلية بعامل تجذير وتوضع في الرمل الرطب أو ركيزة الشتلات.

يتم وضع كل ساق في وعاء منفصل ومغطاة بكوب شفاف يمكن التخلص منه. في أبريل ، يتم استخدام لوجيا غير مدفأة لتقوية الشتلات. تزرع النباتات على شرفة مفتوحة في مكان دائم في شهر مايو.

مكافحة الآفات

حشرات المن تشكل خطرا على مجد الصباحالذي يتغذى على عصارة الأوراق مما يؤدي إلى إتلافها. في المنزل ، من غير المرغوب فيه استخدام المواد الكيميائية ضد الآفات. من الأفضل تنظيف اللوحات من الحشرات بأيدي مرتدية القفازات ورشها بمحلول من صابون الغسيل. بعد فترة ، كرر الإجراء.

إذا ظهرت أجود الخيوط على النبات ، فهذا يشير وجود سوس العنكبوت، والتي تشير إلى "العناكب" وليس الحشرات. يمكن شطفه بالماء البارد تحت رذاذ قوي.

ليس من الصعب أن تنمو مجد الصباح على الشرفة ، إذا اخترت المكان المناسب ، فقم بإعداد التربة الرخوة وسقي النبات في الوقت المناسب. بعد ذلك ، في أمسيات الصيف ، ستسعد بالزهور الوفير.

في الفيديو ، يكشف مزارعو الأزهار عن أسرار زراعة نبات الزينة هذا:


استعراض البطاطا الحلوة

يتفق جميع الأشخاص الذين تذوقوا البطاطا الحلوة مرة واحدة على الأقل على أن طعمها لا يمكن نسيانه. هذه خضروات فريدة من نوعها بحيث لا جدوى من مقارنتها بالطعم مع البطاطس أو الموز أو اليقطين أو الجزر.

هذه خضروات جذرية فريدة يمكن استخدامها في تحضير السلطات والحلويات وتؤكل كطبق مستقل.

تتماشى البطاطا الحلوة مع أنواع مختلفة من الخضار وتساعد على إضفاء نكهة عليها. لا يحتاج إلى توابل إضافية ، لأنه يحتوي على ملاحظات مشرقة خاصة به.

يقول البستانيون إن طعم البطاطا الحلوة يعتمد دائمًا على جودة الضماد المستخدم أثناء نموها ، وكذلك درجة الرطوبة في التربة وحموضتها.

يعترف أولئك الذين كانوا يزرعون البطاطا الحلوة على أرضهم لفترة طويلة أنهم سيكونون مستعدين للتخلي عن البطاطس العادية لصالح ضيف جديد من الخارج.

أسهل طريقة لطهي البطاطا الحلوة هي خبزها في الفرن ملفوفة بورق قصدير. مع هذه الوصفة ، سيبقى اللب طريًا وناعما وحلوا. هناك العديد من الوصفات على الإنترنت من أكثر الطرق غرابة لطهي البطاطا الحلوة. تمكنت بعض ربات البيوت من صنع حتى الكعك والفطائر من هذه الخضار.

يمكنك استخدام البطاطا الحلوة كطبق جانبي مع أنواع مختلفة من اللحوم والخضروات ، ويمكنك سكبها مع الصلصات ، وصنع سلطة خضروات خفيفة معها ، وقليها مثل البطاطس وحتى استخدامها في صنع الحلويات. إلى أي مدى ستذهب التجارب مع الخضار ، فقط خيالك يمكن أن يقرر.


شاهد الفيديو: #مشاريعخضراء - مشروع زراعة البطاطا الحلوة - حسين فضة